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Wurzelpetersilieauch Petersilienwurzel genanntPetroselinum crispum ssp. tuberosum Doldenblütler Die Sorte "Halblange" hat glatte, keilförmige, leicht zu erntende, köstlich schmeckende Wurzeln. Das glatte Laub wie Blattpetersilie verwenden. Wenn man im Winter einige Rüben in einen tiefen Topf pflanzt und sie bei mäßiger Feuchtigkeit am Küchenfenster antreibt, kann man nach etwa 4 Wochen mit dem ersten Grün rechnen. Wenn man nur die äußeren Blätter erntet, schieben die Rüben immer wieder neues Grün aus der Mitte nach. Das Laub der Wurzelpetersilie ist besonders aromatisch und reich an Vitamin C. s III-V, 25 x 5 cm |